Es ist bekannt: wird gegüllt, riecht man das auch. Dabei gehen wertvolle Nährstoffe verloren. Was können Landwirt:innen unternehmen, um diese Verluste zu minimieren?
Weil sie keine Alp mit Gebäuden pachten konnten, und um ihre Käserei optimal auszulasten, baute die IG Alpe Nomad eine Käserei in einem mobilen Container.