Vermarktung in “Strohwohl”-Programm

Seit Mai 2019 vermarkten Spellerbergs ihre Schweine in Kooperation mit einem Schweinemast-Betrieb im Nachbarort über das Programm „Strohwohl“ von Rewe West. 150 Schweine an zwei Wochentagen gehen jede Woche mit einem Gewicht von 150-160kg zum Schlachthof in Hamm.
Die vereinbarten Richtlinien sind: Doppeltes Platzangebot, Aussenklimareiz-Stall, Strohhaltung ausser bei der Abferkelung, GVO-freie Fütterung. Wenn die Schweine den Betrieb Spellerberg verlassen, haben sie ein Gewicht von 30 kg. Die beteiligten Rewe-Filialen erhalten jeweils halbe Schweine vorzerlegt.
Grundlage für die Preisgestaltung bietet die kreisbezogene AUF-Notierung (AUF = Arbeits-gemeinschaft unabhängiger Ferkelerzeuger). Auf diese wird jeweils ein fixer Aufschlag gezahlt. Entsprechend schwanken die Preise wie für andere Betriebe auch, bewegen sich aber für Spellerbergs auf einem deutlich höheren Niveau als vor Abschluss des Vertrags mit Rewe. In den Kosten liegen sie etwas über der Hälfte zwischen der billigsten Produktion und der Bioproduktion von Ferkeln.

Sonja Korspeter, terrABC

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Hof Spellerberg
Bad Sassendorf, NRW, D
Christine und Christoph Spellerberg
Vollzeitkraft Christina, Auszubildende Carolin Drei 450€-Kräfte Mitarbeit Eltern
175 ha
Sauenhaltung und Ferkelaufzucht Ackerbau Biogasanlage
Futterbau mit Weizen, Gerste, Hafer, Ackerbohnen, Mais, Luzerne
und Kartoffeln für Pommes Frites und Direktvermarktung, Weizen für Brotgetreide und Zuckerrüben)
280 Sauen
450 Ferkel / Monat an Mäster
Vermarktung der Schweine in Kooperation mit Schweine-Mastbetrieb Albersmeier
im 3km entfernten Hüttinghausen über Label „Strohwohl“ von Rewe West
Sauen in Gruppenhaltung auf Stroh im Aussenklimareiz-Stall
Umbau Ferkelaufzucht von geschlossen auf Spalten zu Strohhaltung im Aussenklimazeizstall in Grossgruppe
Biogasanlage 220 KW
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