Vermarktung in “Strohwohl”-Programm

Seit Mai 2019 vermarkten Spellerbergs ihre Schweine in Kooperation mit einem Schweinemast-Betrieb im Nachbarort über das Programm „Strohwohl“ von Rewe West. 150 Schweine an zwei Wochentagen gehen jede Woche mit einem Gewicht von 150-160kg vom Mastbetrieb zum Schlachthof in Hamm.
Die vereinbarten Richtlinien sind: Doppeltes Platzangebot, Aussenklimareiz-Stall, Strohhaltung ausser bei der Abferkelung, GVO-freie Fütterung. Wenn die Jungschweine den Betrieb Spellerberg verlassen, haben sie ein Gewicht von 30 kg. Die beteiligten Rewe-Filialen erhalten jeweils halbe Schweine vorzerlegt.
Grundlage für die Preisgestaltung bietet die kreisbezogene AUF-Notierung (AUF = Arbeits-gemeinschaft unabhängiger Ferkelerzeuger). Auf diese wird jeweils ein fixer Aufschlag gezahlt. Entsprechend schwanken die Preise wie für andere Betriebe auch, bewegen sich aber für Spellerbergs auf einem deutlich höheren Niveau als vor Abschluss des Vertrags mit Rewe. In den Kosten liegen sie etwas über der Hälfte zwischen der billigsten Produktion und der Bioproduktion von Ferkeln.

Sonja Korspeter, terrABC