Der Landwirtschaftsbetrieb Halterhus, idyllisch auf rund 750 m auf einer Hochebene gelegen, wurde 2020 von Adrian Rubi und seiner Frau Ada übernommen. Dabei wurde der Hof gleich auf Bio umgestellt. Zum Betrieb gehören 15 Aubrac-Mutterkühe, vielfältige Ackerkulturen, Hochstammobstbäume und eine Haselnussplantage. Aubrac-Mutterkühe Auf die Frage, warum es Aubrac sein mussten, erklärt Adrian Rubi, dass diese […]