Der Betrieb Vogel-Kappeler hat drei Standbeine: Ackerbau, Junghennenaufzucht und Energieproduktion. Der Fokus des Betriebsleiters Andy Vogel liegt jedoch ganz klar auf dem Ackerbau. Sein elterlicher Betrieb war ein klassischer Gemischtbetrieb mit Milchkühen und Ackerbau. Als er und seine Frau Simone den Betrieb übernahmen, verkaufte er die Kühe und stellte auf reinen Ackerbau um. Er sagt: […]
Der Betrieb der Familie Heggli liegt oberhalb von Rotkreuz. Hier wohnen und arbeiten mehrere Generationen in verschiedenen Betriebszweigen: Milchviehhaltung, Stieren- und Schweinemast, Käseproduktion sowie Gemüse- und Obstbau.
Nur wenige 100 Meter entfernt vom Biohof Lügisingen verläuft die Autobahn. Das würde man aber nicht vermuten, denn auf dem Betrieb ist es erstaunlich ruhig. Nur hie und da stört ein Übungsflug der Patrouille Suisse die Stille. Der Himmel ist weit und das Land eben auf dem Betrieb Lügsingen. Gute Bedingungen für Ackerbau. Dieser Betriebszweig […]
There and back again: Vom neuseeländischen Milchviehbetrieb zur Weidehaltung im Entlebuch Neuseeland ist nicht nur für seine grossartigen Landschaften und die Verfilmung von “Herr der Ringe” und “Der Hobbit” bekannt. Das Land zieht auch zahlreiche Schweizerinnen und Schweizer an, die die dortige Landwirtschaft kennen lernen möchten. So auch Stefan und Kathrin Ming. Die beiden arbeiteten […]
Das Weingut Zähringer liegt in Südbaden, an der Grenze zwischen Breisgau und Markgräferland. Es nahm 1844 seinen Betrieb auf, als der Gerber Michael Zähringer seinen Söhnen ein Anwesen in Heitersheim schenkte, zu dem auch ein Weinkeller mit Trotte gehörte. Es ist ein Ort, an dem hohe Innovationskraft und die Liebe zu alten Traditionen sich sinnvoll […]
Der Betrieb Eichiberg liegt in der Bergzone IV auf rund 1070 Metern. Die abgelegene Lage bedingt denn auch die Struktur des Betriebes: Extensive Mutterkuhhaltung und grossflächige Wildheuwiesen dominieren. Als Rinderrasse wurde das Rätische Grauvieh gewählt, denn diese Tiere sind klein und leicht, was bei den steilen Flächen ein Muss ist. Auch eine gewisse Robustheit und […]
Der oberhalb Mellikon liegende Betrieb Oberer Berghof von Daniel Böhler ist seit über 170 Jahren in Familienbesitz. Seit rund 30 Jahren wird der Betrieb nach biologischen Richtlinien und seit 15 Jahren nach biologisch-dynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das Obst der rund 130 Hochstammbäume wird im Herbst zu Süssmost verarbeitet. Die Familie Böhler legt Wert auf naturnahe Lebensräume […]
Der Landwirtschaftsbetrieb Halterhus, idyllisch auf rund 750 m auf einer Hochebene gelegen, wurde 2020 von Adrian Rubi und seiner Frau Ada übernommen. Dabei wurde der Hof gleich auf Bio umgestellt. Zum Betrieb gehören 15 Aubrac-Mutterkühe, vielfältige Ackerkulturen, Hochstammobstbäume und eine Haselnussplantage. Aubrac-Mutterkühe Auf die Frage, warum es Aubrac sein mussten, erklärt Adrian Rubi, dass diese […]
