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Gemeinsam bäuerliches Wissen austauschen und weiterentwickeln
Schön, dass ihr den Weg auf unsere Seite gefunden habt! Hier findet ihr aktuelle und praxisnahe Beiträge rund um eine nachhaltige, selbstbestimmte Landwirtschaft. Lasst euch inspirieren und bringt euch ein!
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Aktuelle Beiträge:
Kommunikation Teil II: Stallvisite bei Konrad
Wie gehen Landwirte damit um, wenn viele aussenstehende Personen das Hofgelände betreten? Was braucht es, damit man Freude an BesucherInnen hat? Und welche Regeln machen Sinn, damit Stallvisiten konfliktlos vonstatten gehen? Diese und noch weitere Fragen beantwortet dieses Interview mit Konrad Stalder, Bio-Junglandwirt im luzernischen Eigental.
Buchtipp: Vom Acker auf den Teller
Können Lebensmittel gesund sein, wenn sie zwar alle Nährstoffe enthalten, aber die Produzenten immer mehr Düngemittel, Pestizide und Hilfsstoffe für deren Erzeugung einsetzen müssen? Ernährung ist mehr als blosse Nährstoffaufnahme. Aufbau- und Reifekräfte sind notwendig für die Gesundheit der Menschen und des Planeten. Authentische Lebensmittel, die auf dem Acker entstehen, sind die Voraussetzung für Lebensqualität und eine nachhaltige Zukunft. Denn nur auf gesundem Boden können Lebensmittel wachsen, die zu Gesundheit und Resilienz der Menschen beitragen.
Gemüsesuppe sterilisieren: Tipps & Tricks von und mit Anna Hofstetter-Müller
Gemüse durch Sterilisieren haltbar zu machen ist eine gute Idee. Das Angebot in der Direktvermarktung kann damit erweitert werden. Oder man kann es selbst essen, wenn man zu viel Gemüse hat, um Food-Waste zu vermeiden. Anna Hofstetter-Müller zeigt im FiBL-Film, wie sie Gemüsesuppe haltbar macht. Sie erklärt auch, wie man die Qualität prüft, die Suppe […]
Platz da! Laufstall für Hornträgerinnen
Genügend Platz ist ein wichtiges Kriterium beim Bau eines Stalles für behornte Kühe. Eine weitere Herausforderung bei der Stallplanung auf dem Hof Leimi war die geplante Umstellung auf kuhgebundene Kälberaufzucht. Willi Ambauen gibt uns einen Einblick in seine Erfahrungen mit dem 2021 gebauten Laufstall für behornte Milchkühe.
Muttergebundene Kälberaufzucht auf der Leimi
Mit dem Stall-Neubau 2021 war für Vreni und Willi Ambauen klar, dass sie ihr Haltungssystem auf muttergebundene Kälberaufzucht umstellen wollen. Nun sind einige Jahre vergangen und Willi Ambauen erzählte uns bei einem Betriebsbesuch, welche Erfahrungen sie bisher gemacht haben und wie ihr System aufgebaut ist.
Kommunikation Teil I: Von Heilpflanzengärten und Kräuterfestivals
In dieser Beitrags-Reihe berichten zwei Betriebe wie sie mit der nicht landwirtschaftlichen Bevölkerung kommunizieren, was sie motiviert und welche Schwierigkeiten sie überwinden mussten. Im ersten Interview gibt Beatrice Bissig-Odermatt Auskunft über die Kommunikation rund um ihr grosses Heilkräuterfestival.
Von LandwirtInnen, die mit Wasser planen (Teil II)
Gemüse im stehenden Wasser, Trockenrisse so tief, dass man die Hand darin verschwinden lassen kann. Wetterextreme geben grundlegende Denkanstösse und verlangen nach cleveren Lösungen, vor allem was das Wasser angeht. Lukas van Puijenbroek und Markus Schwegler stellen im dreiteiligen Bericht ihre Projekte vor. Teil II: Umsetzung der Agroforstsysteme mit Wassergräben.
Buchtipp: Von der Würde der Kuh
Aus dem magischen Füllhorn der Kuh: Die Kuh und ihr Beitrag zu unserer Kultur sind in den letzten Jahren vermehrt ins Bewusstsein der Menschen gerückt. Diese Sammlung von Aufsätzen und Gesprächen gibt mögliche Antworten auf die Fragen: «Wie kann sich der Mensch wieder einbinden in den Kreislauf der Natur, und was kann ich persönlich tun, auch wenn ich keine Bäuerin, kein Bauer bin?»
