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Aktuelle Beiträge:
Veranstaltung Praxisdialog Kuhgebundene Kälberaufzucht
Die Schweisfurth-Stiftung organisiert am 1.4.2020 von 9:30-16:30 einen Praxisdialog für kuhgebundene Kälberaufzucht. Der Tag besteht aus Vorträgen, Austausch der Teilnehmer in Kleingruppen und Besuch des Betriebes Völkleswaldhof (20 Jahre Erfahrung mit dieser Haltungsform). Das detaillierte Programm sowie die Vorstellung der SprecherInnen hier zum Download: Anmeldung via https://schweisfurth-stiftung.de/anmeldung-zum-praxisdialog-kuhgebundene-kaelberaufzucht/
Früher Kohl unter Vlies
Zwischen Anfang bis Ende März, je nachdem wie ich Setzlinge finde, kaufe ich frühen Kohl in Presstöpfen von einer Gärtnerei: 6 Wochen-Weißkohl, frühen Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl und zum Füllen der Lücken am Rand der versetzten Reihen ein paar Kohlrabi. Die sind, wenn‘s eng wird, schon reif zum Ernten. Den frühen Weiss- und Rotkohl setze ich […]
Ganzjahres-Folientunnel zum Umstellen – Bilderreihe
Dieser selbstgebaute Folientunnel lässt sich einfach umstellen und dient uns das ganze Jahr hindurch für die Versorgung mit frischem Gemüse. Je nach Jahreszeit ist er Frühbeet, Schutz für wärmeliebende Pflanzen im Sommer und frostempfindliche Gemüse im Winter. Das ist das reine Gestell aus übrigem Baustahl gebogen und zusammengeschweißt. im oberen Drittel haben wir noch ein […]
Wallwurzsalbe zur Behandlung von Quetschungen und Prellungen bei Rind und Ziege
Rezept und Anwendung: Ein frisches Wurzelstück (3cm lang bei einem Durchmesser von ca. 2cm) wird geraffelt und in 200g Melkfett eingearbeitet. Anschliessend wird die Salbe auf den entsprechenden Bereich 2 Mal täglich aufgetragen und mit einer Binde abgedeckt. In der Veterinärmedizin wird der Einsatz von Beinwell bei Prellungen, Verstauchungen und Zerrungen beschrieben. Erfahrungswissen aus Studie […]
Initiativen zur Kuhgebundenen Kälberaufzucht in der Milchviehhaltung
Saro Gerd Ratter hat im Rahmen einer Veranstaltung der Schweisfurth-Stiftung im Oktober 2019 vorgetragen, welche verschiedenen Initiativen es im Bereich der kuhgebundenen Kälberaufzucht bereits gibt. Der interessierte Leser des Vortrags erfährt Namen von Betrieben, die die Methode auf unterschiedlichste Art und mit unterschiedlich vielen Tieren umsetzen. Es werden Institute genannt, die in dem Bereich forschen […]
Movable Greenhouse / verschiebbarer Folientunnel
Zur Rotationsweide und dem Hühnermobil, dem Sau Karawan und der Fruchtfolge-Praxis im Garten, war für uns klar, dass auch ein Folientunnel nie am selben Ort stehen sollte. Eliot Coleman hat in seinem Buch ziemlich genau beschrieben was die Vorteile eines mobilen Folientunnels sind und was daraus für Möglichkeiten der ganzjährigen Gemüseernte entstehen. Für mich war […]
Schwarzwälder Bibiliskäs – selber Rohmilchquark herstellen
So stelle ich Rohmilchquark ohne jeglichen Zusatz von Startern her: Einen Liter Rohmilch in einer Schüssel mit einem Tuch oder losen Deckel abdecken, nicht luftdicht verschlossen. So an einen warmen Ort stellen, etwa vor die Heizung, optimal bei min. 25-30°C. Bei unserer Demeter-Heumilch ist die Milch bereits nach 1,5 Tagen dick. Dann ein feines Tuch […]
Heutrocknungshalle aus Vollholz
Wir haben unseren Milchbetrieb im Schwarzwald 2019 auf Heumilch umgestellt. Dies bedeutete den Bau einer Heutrocknungshalle, um ausreichend Heu in guter Qualität für unsere 40 Milchkühe und die Jungtiere für die Nachzucht zu haben. Ausserdem wollten wir die Fütterung vereinfachen. Die Heutrocknunghalle hat die Masse 15 mal 32m, eine Firsthöhe von 11m und 2.800m3. Innen […]