Schlachthaus in Bauernhand

Im Thurgau, sind rund um Hagenwil 70 Bauern über einen Verein gemeinsame Eigentümer eines Schlachthauses. Rinder, Kälber, Schweine und Schafe können hier geschlachtet werden. Ursprünglich hatten Viehversicherungen das Schlachthaus im Jahr 1972 gebaut, insbesondere auch um Notschlachtungen vorzunehmen. In 2005 waren die Versicherungen nicht mehr obligatorisch und Notschlachtungen kamen viel seltener vor. Ein neuer Betreiber […]