Das Merkblatt von FiBL, dem Julius Kühn-Institut und dem Versuchszentrum Laimburg zeigt auf, wie Blühstreifen funktionieren und stellt die dafür geeigneten Pflanzen vor. Es wird auch erklärt, wie Blühstreifen schrittweise angelegt und gepflegt werden.
Zusammenstellung des Forschungsinstituts für biologischen Landbau. “Dinkel, Emmer und Einkorn sind allesamt bespelzte Getreidearten, das heisst, das Getreide klebt an den Hüllspelzen und muss vor dem Mahlen geschält werden. Trotz dieses Nachteils wurden diese Getreidesorten im Laufe der Jahrhunderte aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften weiter angebaut. Erst mit dem Beginn der Grünen Revolution wurden sie in unserem Land weitgehend durch Weizen und Roggen ersetzt, wobei Emmer und Einkorn für viele Jahrzehnte praktisch aus der Agrarlandschaft verschwunden sind…..”
