biobamert – Beeren, Gemüse und Geniessen

Im hügeligen Mättenwil liegt der gut 11 ha grosse Betrieb von David Bamert und seiner Famlilie. Der Biobetrieb produziert Gemüse und Beeren im Gewächshaus und auf dem freien Feld für Biopartner in Seon, die Obsthalle in Sursee, regionale Marktstände, verschiedene Hofläden und Anbieter von Gemüseabos. Auf den Gemüsefeldern werden je nach Saison Sellerie, Lauch, Kabis, Wirz, Chicorino rosso und Zuckerhut angebaut. Dazu Heidelbeeren und Haskapbeere.

Die Topographie ist schwierig, doch der Boden ist gut. Gut sechs Hektaren der Fläche werden heute von David Bamert und seinem Team mit Gemüse und Früchten bebaut. Die Grasmatten nutzt der benachbarte Biobauer, der Schafe hält. Von dort kommt auch der Hofdünger.

Ich probiere ab und zu ein neues Gemüse aus, um zu testen, ob es eine gute Kultur ist und ob sie zu uns passt. So alle drei Jahre entdecken wir etwas, das dann super zu uns passt und am Markt gefragt ist.
David Bamert