Um Weisskohl lange frisch zu halten, lagern wir ihn auf folgende Art im Garten: Einen Graben von etwa 35cm Tiefe ausheben, unten mit lockerer Erde befüllen. Die Kohlköpfe mit den Wurzeln in die Erde legen und alles mit einer Folie abdecken (nicht luftdicht) oder wenn es sehr kalt ist zusätzlich mit Strohballen und dann mit […]
Hier beschreiben wir, wie Tomaten aus dem Garten frisch gelagert werden können: Jede Tomate einzeln (rote wie grüne) in Zeitungspapier, besser in Seiden- oder Einpackpapier einwickeln und die Tomatenpflanze an den Wurzeln in einem temperierten Raum (14-17 Grad) aufhängen. So halten sich die Tomaten sehr gut bis Dezember / Januar; die grünen Früchte reifen langsam […]
