Wie Carlos Laso dem Klimawandel dank Permakultur trotzt

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Es war vor ziemlich genau vier Jahren, als ich Carlos Laso bei einem Beraterbesuch auf seinem Weingut Pago Casa Gran im Hinterland von Valencia ein Bewässerungskonzept nach dem Konzept der Permakultur präsentiert habe. Carlos spürte in seinen Weinbergen schon damals die Auswirkungen des Klimawandels deutlich: Entweder herrschte während ausgedehnten Trockenperioden Wassermangel, was zu grossem Stress […]

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Permakultur

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Permakultur benützt Systemdenken und Gestaltungsprinzipien, um eine dauerhafte (Agri)Kultur umzusetzen. Der Einzelne entwickelt dabei viele verschiedene Ideen und Fähigkeiten, und entwickelt sich so Schritt für Schritt vom abhängigen Konsumenten zum verantwortungsbewussten und produktiven Bürger (frei nach David Holmgren). Der Begriff Permakultur leitet sich ab von „permanent agriculture“, was so viel heisst wie „dauerhafte Landwirtschaft“. Das […]

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