Seit Jahrtausenden werden die wertvollen Stoffgemische bestimmter Pflanzen bei Menschen und Tieren gegen Beschwerden und Krankheiten, aber auch vorbeugend und zur allgemeinen Stärkung eingesetzt. Dieses Wissen der praktischen Anwendung von Arzneipflanzen (Phytotherapie) wurde mehrheitlich von Generation zu Generation weitergegeben. Bitte vor der Verwendung drauf achten, dass keine Verwechslungen mit anderen Pflanzen vorliegen. Zudem sollten die […]
In meinem Garten spriessen schon die ersten Bärlauchblätter – hier ein einfaches Rezept, um diese wohlschmeckenden Vitaminspender direkt zu geniessen. Kartoffeln geschält und geviertelt in Salzwasser kochen. Bärlauch-Blätter waschen und grob schneiden. Butter in einer Bratpfanne schmelzen, eine kleine Zwiebel feingehackt anbraten, zerschnittene Bärlauch-Bätter und Kartoffeln ein paar Minuten darin schwenken. Und dann gleich geniessen. […]
Getreidekörner (oder Mungobohnen, Linsen etc.) verlesen, in einem Sieb gut waschen und danach ca. 10 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Wenn man kein spezielles Keimgerät hat, verwendet man ein Einmachglas, welches man mit einer Gaze und Gummiband verschliesst. Danach das Wasser ablassen und das Glas auf den Kopf stellen. Die Samen täglich zweimal mit frischem […]
Halb Wein halb Wasser ein Ei und 1 Essl. Zucker – gut verquirlen und fertig ist das kräftigende und gesunde Getränk! Wird noch heute zur Heuernte getrunken. Ein echter Energiekick, wenn der Abend und die Müdigkeit nahen… und viel effizienter als Energy Drinks aus dem Supermarkt. Ausserdem schmackhaft und gesund!! Markus Lanfranchi, Tessin, 2014
