Ernst Frischknecht antwortete auf diesen Beitrag von Josef Braun. Josef Braun beschreibt in einem ausführlichen Dossier seine Erfahrungen, und fügt am Schluss bei, noch vieles im Biolandbau wäre zu hinterfragen. J. Braun kam von den Erfahrungen in der artgerechten Tierhaltung auf artgerechte Bodenbehandlung. Ich kam 1972 im Kurs für Biolandbau auf dem Möschberg CH auf […]
Oft ist nach den Hauptfrüchten der Boden relativ dicht und die Spatendiagnose zeigt typische Verdichtungszonen in der Unterkrume, die das Wurzelwachstum behindern. Es ist dann sinnvoll, direkt vor der Ansaat von wurzelstarken Gemengen eine Bodenlockerung durchzuführen und so Gründüngung und Grundbodenbearbeitung zu kombinieren. Die Bodenlockerung soll die Verdichtungen mechanisch aufbrechen und Platz schaffen für schnelles […]
Der Betrieb Vogel-Kappeler hat drei Standbeine: Ackerbau, Junghennenaufzucht und Energieproduktion. Der Fokus des Betriebsleiters Andy Vogel liegt jedoch ganz klar auf dem Ackerbau. Sein elterlicher Betrieb war ein klassischer Gemischtbetrieb mit Milchkühen und Ackerbau. Als er und seine Frau Simone den Betrieb übernahmen, verkaufte er die Kühe und stellte auf reinen Ackerbau um. Er sagt: […]
Das Weingut Zähringer liegt in Südbaden, an der Grenze zwischen Breisgau und Markgräferland. Es nahm 1844 seinen Betrieb auf, als der Gerber Michael Zähringer seinen Söhnen ein Anwesen in Heitersheim schenkte, zu dem auch ein Weinkeller mit Trotte gehörte. Es ist ein Ort, an dem hohe Innovationskraft und die Liebe zu alten Traditionen sich sinnvoll […]
