Schwarzes Alpenschwein Archive

Beiträge

Schwarzes Alpenschwein auf der Alp

27. Januar 2022/in Schweine, Tierrassen

Pius Wyrsch ist dieses Jahr den 14. Sommer auf der Alp Haghütte. Jeden Sommer stellen Pius und seine Partnerin Barbara rund 2 Tonnen Käse her. Traditionell wird die dabei anfallende Restflüssigkeit, die Molke an Schweine verfüttert. Im Sommer 2021 wurden zum ersten Mal 13 Schwarze Alpenschweine gesömmert.

Berggängig: Schwarzes Alpenschwein

5. November 2021/in Tierrassen

Früher waren die Alpenschweine im zentralen und südöstlichen Alpenraum verbreitet. Wie so viele lokal angepasste Rassen und Schläge wurden diese vor über 100 Jahren von Leistungsrassen verdrängt. Doch auch heute bieten die Alpenschweine Vorteile, die moderne Rassen nicht haben.