Auch in früheren Zeiten schon wurden gezielt Kulturen für die Schweinefütterung angepflanzt. Neben Grünfutter und Getreide spielten verschiedene Wurzelgemüse und Blattpflanzen dabei eine bedeutende Rolle in der Schweinefütterung. Besonders Kartoffeln, Rüben, Pastinaken und Erbsen wurden geschätzt. Dieser Artikel gibt einen Überblick über die wichtigsten Ackerkulturen in der historischen Schweinefütterung.
Dass früher Eicheln an Schweine verfüttert wurden, ist allgemein bekannt. Doch welche anderen Nüsse und Früchte kamen sonst noch in der Schweinefütterung zum Einsatz? Und was beachteten Landwirte bei ihrem Einsatz? Im zweiten Teil unserer Artikelserie zu Schweinefütterung früher und heute dreht sich alles um Früchte und Nüsse in der Schweinefütterung.
Wollschweine haben andere Ansprüche an die Fütterung als moderne Hochleistungsrassen. Das bietet die Chance, hofeigene Futtermittel einzusetzen. Ein erfahrener Wollschweinzüchter verrät sein bewährtes Fütterungskonzept.
Grünfutter und Weidehaltung spielten früher in der Schweinehaltung eine grössere Rolle als heute. In diesem Artikel wird beleuchtet, welche Pflanzen als geeignetes Futter galten und in welcher Form sie verfüttert wurden.
Auf dem Ifanghof werden die säugenden Muttersauen in Gruppen gehalten und die Galtsauen haben freien Zugang zu einer Weide.
Im schönen Fläming laufen die Freilandschweine das ganze Jahr über auf der Weide. Anja Koch, Landwirtin, kümmert sich um die Schweine, dessen Haltung und Aufzucht. Beackert wird die Weide von Johannes Alt vom Biohof SteinReich. Gemeinsam haben sie 2019 den Betrieb von Bernd Schulz übernommen. Auch wird zum größten Teil das Mischfutter mit Getreideschrot und […]
Marianne und Werner Siegrist halten ihre Zuchtschweine im Freiland und integrieren sie in die Fruchtfolge.
Pius Wyrsch ist dieses Jahr den 14. Sommer auf der Alp Haghütte. Jeden Sommer stellen Pius und seine Partnerin Barbara rund 2 Tonnen Käse her. Traditionell wird die dabei anfallende Restflüssigkeit, die Molke an Schweine verfüttert. Im Sommer 2021 wurden zum ersten Mal 13 Schwarze Alpenschweine gesömmert.
Mitten in der UNESCO Biosphäre Entlebuch liegt auf rund 1’100 m ü. M. der Betrieb von Marcel Schöpfer. Marcel übernahm den Betrieb im Jahr 2020 von seinem Vater. Nebst Schweinemast wird auf dem IP-Betrieb auch Milchproduktion und Rinder-Aufzucht betrieben. Die Kühe sind dabei ganzjährig auf dem Betrieb, die Jungtiere (Aufzucht) gehen im Sommer rund 100 […]
Friederike und Arno Jostmann sind Sauenhalter und Neuländer der ersten Stunde, zu Neuland sind sie in den späten 1990-ern gekommen. Gut 100 Sauen, ein paar Mutterkühe und Mastfärsen zur Grünlandverwertung sowie ein paar Hühner, 45 ha Acker und 15 ha Grünland gehören zu ihrem Betrieb im Kreis Bielefeld. „Über das freie Abferkeln hatten wir schon länger nachgedacht. Im alten Stall wäre das aber nicht möglich gewesen“, erzählt Friederike Jostmann.
