30 Jahre gelebte Bio-Bauernhofgeschichte lassen sich auf dem LindenGut erleben – beim Einkauf im Hofladen oder einem Urlaub im Bio-Gästehaus. Der rote Faden der Tradition wird hier stetig für Gegenwart und Zukunft neu erfunden. Glücklich grasen die Rinder alter Rassen – Charolais und Aubrac – auf den Weiden des Demeter-Hofs LindenGut. Als Grünlandpfleger leben Esel, […]
Der Hof Tiefmoos von Bänz Glauser und Claudia Schneider ist so ziemlich das Gegenteil von dem, was man sich unter ‘Tiefmoos’ vorstellen würde. Der Hof liegt in Wahrheit etwas oberhalb von Münsingen an einem leicht geneigten Westhang. Der höher gelegene Teil der landwirtschaftlichen Nutzfläche ist ziemlich flachgründig; Braunerde auf Nagelfluh. Die westlich gelegenen Flächen sind […]
Was ist das Global Bean Projekt? Global Bean ist ein internationales Austauschprojekt, das sich auf Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte (Leguminosen) fokussiert. Mit über 40 Partner*innen aus aller Welt wollen wir Wissen, Erfahrungen und Saatgut austauschen. Warum gerade Beans? Es wird immer klarer, dass wir unseren Fleischkonsum überdenken müssen – Leguminosen sind eine ausgezeichnete Quelle […]
Im hügeligen Mättenwil liegt der gut 11 ha grosse Betrieb von David Bamert und seiner Famlilie. Der Biobetrieb produziert Gemüse und Beeren im Gewächshaus und auf dem freien Feld für Biopartner in Seon, die Obsthalle in Sursee, regionale Marktstände, verschiedene Hofläden und Anbieter von Gemüseabos. Auf den Gemüsefeldern werden je nach Saison Sellerie, Lauch, Kabis, […]
In der von Futterbau geprägten Landschaft der zentralschweizerischen Voralpen sind Folientunnel ein eher seltener Anblick. Deshalb ist der Hof Obermisli von Regula und Nik Amstutz-Durrer bereits von weitem sichtbar, auch wenn die Beerenanlage etwas hinter dem Stall versteckt plaziert wurde. Der Betrieb mit einer landwirtschaftlichen Nutzfläche von 11.1 ha (davon 8.6 ha arrondiert) liegt auf […]
Der Hof Windleten von Franz und Anita von Holzen-Winiger befindet sich am Nordhang des Stanserhorns mit Blick auf den Stanserboden und die umliegenden Berge. Von den 6 ha Grasland sind rund 5 ha arrondiert und können so direkt vom Betriebszentrum aus beweidet werden. Franz konnte den Betrieb 1998 von seiner Mutter übernehmen. Zuvor hattem sie […]
Gut Rheinau liegt in der Nähe der Stadt Schaffhausen im Kanton Zürich und an einer schwungvollen Schlaufe des Rheins. In einigen Kilometern Entfernung der Rheinfall, wo der Strom auf einer Breite von einhundertfünfzig Metern über zwanzig Meter in die Tiefe fällt, was ihn zu einem der grössten Wasserfälle Europas macht. Das Klima ist mild und […]
Kurzportrait: Ein Stück gesunde Erde und gesunde Lebensmittel gehören zum Kostbarsten auf der Welt. Der Bauernhof ernährt, rückt Menschen näher zusammen und erdet. Deshalb haben wir es zu unserer Herzensaufgabe gemacht, dazu Sorge zu tragen und das vielfältige Potential der Landwirtschaft sichtbar zu machen. Wir sind der Überzeugung, dass es wichtig ist, dem Konsumenten einen […]
Nun gehöre auch ich bald der abtretenden Generation von Betriebsleitern an, welche auf ein Leben und auf die Arbeit mit Tieren, Feld- und Ackerbau zurückschauen darf. So möchte ich die Gelegenheit nutzen, einen kurzen Rückblick auf die Jahre des Wirkens zu halten (allenfalls da und dort ein wenig des Schaffens) und einzelne Begebenheiten in Erinnerung […]
Was für ein Glück – ich darf den Hof von Christian Gamp, langjähriger Kollege in der Redaktionskommission von Kultur und Politik, kennenlernen. Seine Frau Therese und er nahmen sich einen ganzen Nachmittag lang Zeit, mir alles zu zeigen und von ihren Ideen zu berichten. Und wie so oft bei Hofbesuchen, die Zeit ist schnell um […]
