Es ist Ende Oktober und die meisten Apfelsorten sind nun vollständig abgeerntet. Alle Äpfel, die wir nicht schon im Herbst verkaufen, werden eingelagert. Viele Sorten lassen sich ganz problemlos lagern, andere wiederum neigen dazu Fäulnis zu entwickeln. Meist befinden sich die unsichtbaren Pilzsporen schon bei der Einlagerung auf der Frucht. Aber erst in den Lägern, […]
Die Schweizer Hochstamm-Kirschenernte wird von der Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) bedroht: Sie verursacht markante Schäden und scheint bisher unkontrollierbar. Nach einer Lösung wird verzweifelt gesucht, doch sind mögliche Ansätze noch nicht zugelassen, meist teuer oder erschweren die Arbeit. Ein Hoffnungsschimmer wartet auf ihre Flugbewilligung: Vielleicht kann die Schlupfwespe (Ganaspis brasiliensis) der Kirschessigfliege die Stirn bieten.
Der Delinat-Winzer Roland Lenz aus dem Kanton Thurgau setzt in sämtlichen Bereichen der Weinproduktion auf Nachhaltigkeit. Er konzentriert sich auf neue, pilzwiderstandsfähige Rebsorten (sogenannte PIWIs), welche nur geringe Mengen an Pflanzenschutz brauchen und somit eine Menge Arbeit draussen im Rebberg ersparen. Der Strom für sein gesamtes Weingut wird aus einer Photovoltaik-Anlage mit Batteriespeicher gewonnen. Und auch bei der Verpackung geht der Delinat-Winzer ressourcenschonende Wege. Dies zahlt sich nun bei steigenden Rohstoff-Preisen besonders aus und es beweist: Ökologisch resiliente Weinberge sind auch aus wirtschaftlicher Sicht resilienter!
Es war vor ziemlich genau vier Jahren, als ich Carlos Laso bei einem Beraterbesuch auf seinem Weingut Pago Casa Gran im Hinterland von Valencia ein Bewässerungskonzept nach dem Konzept der Permakultur präsentiert habe. Carlos spürte in seinen Weinbergen schon damals die Auswirkungen des Klimawandels deutlich: Entweder herrschte während ausgedehnten Trockenperioden Wassermangel, was zu grossem Stress […]
Mit der Klimaerwärmung haben Wetterextreme wie Trockenheiten und Starkniederschläge zugenommen und sind bereits zur Regel geworden. Die Weinrebe ist eine Pflanze, die empfindlich auf Umweltbedingungen reagiert. Deshalb ist die Fähigkeit eines Rebberges, solche Störungen wie extreme Wetterereignisse möglichst abzufedern und sich rasch erholen zu können (Resilienz) , besonders wichtig. Die positiven Auswirkungen der Agroforstwirtschaft brauchen […]
Auf Besuch in der Capriasca, TI und in Zizers, GR Binden mit Naturmaterialien wie Weiden, Binsen oder Stroh, war früher selbstverständlich. Noch bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts wurde im Obst- und Rebbau schweizweit mit Weidenruten gebunden. Aufgrund der einfacheren und zeitsparenderen Handhabung sind heute Binder aus Kunststoffen vorherrschend. Auf einigen Betrieben wird hierzulande […]
Aufgrund der unverkennbaren Zeichen, dass selbst auf renommierten Weinlagen die Aromenqualität der Trauben abnimmt und zugleich die Krankheitsanfälligkeit der Reben nach stets neuen Pestiziden ruft, hat ein Prozess des Umdenkens im Weinbau begonnen. Winzer in vielen Weinbauregionen Europas beginnen die traditionellen Gewohnheiten des derzeitigen Weinbaus zu hinterfragen, die ökologischen Zusammenhänge ihres Metiers wiederzuentdecken und sich […]
Schädlinge in Obstanlagen können durch biologische Pflanzenschutzmittel nur begrenzt bekämpft werden. Es entstehen Ausfälle und die Obst-Qualität leidet. Durch Funktionelle Agrobiodiversität, wie zum Beispiel die Förderung von Nützlingen, kann die Regulation von Schädlingen verbessert werden. Im Projekt EcoOrchard und weiteren Untersuchungen wurde erprobt, wie durch die gezielte Förderung von Nützlingen in Blühstreifen Schädlinge wie zum […]
Auf Hof Brachland baut Jürg Raths Beeren und Obst intensiv und eingebunden in ein vielfältiges Ökosystem an. Er ist überzeugt davon, den Boden erst gut bewirten zu müssen, um dann sein „Trinkgeld“ in Form einer gesunden Ernte zu erhalten. Mulch und Jauchen gehören ebenso dazu wie Unterwuchs und Lebensräume für Nützlinge. 1) Den Boden hegen […]
Die beiden wichtigsten Krankheiten, die regelmäßigen Pflanzenschutz im Weinbau (konventionell und biologisch) nötig machen, sind der Falsche und der Echte Mehltau. Diese Pilzkrankheiten waren ursprünglich bei uns in Europa nicht heimisch. Sie wurden im 19. Jahrhundert mit neuen Rebsorten von Nordamerika nach Europa eingeschleppt und haben sich in jener Epoche explosionsartig ausgebreitet. Seit dieser Zeit […]
