Buchtipp: Selbstgemacht eingemacht feingemacht

Verarbeitung von Lebensmitteln für die Selbstversorgung

Ordner und CD Selbstversorgung, agridea
Das umfassende Nachschlagewerk zu Verarbeitung und Konservierung von Obst, Gemüse, Milch und Fleisch nach verschiedenen Methoden. Der Ordner kombiniert bewährte und wieder entdeckte Wissensschätze mit den neuesten Erkenntnissen aus den Bereichen Lagerung, Verarbeitung und Konservierung von saisonalen und einheimischen Lebensmitteln.

Das umfassende Nachschlagewerk zu Verarbeitung und Konservierung von Obst, Gemüse, Milch und Fleisch nach verschiedenen Methoden. Der Ordner kombiniert bewährte und wieder entdeckte Wissensschätze mit den neuesten Erkenntnissen aus den Bereichen Lagerung, Verarbeitung und Konservierung von saisonalen und einheimischen Lebensmitteln. Ebenso finden sich Schritt-für-Schritt-Anweisungen, Grundrezepte, Grundlagen zum Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsunterlagen, Kostenberechnungen sowie viele informative Bilder und Grafiken.

Das Gesamtwerk ist als Ordner erhältlich, welcher aus 15 Einzelkapiteln und einer CD mit einer Fülle von erprobten Rezepten besteht. Die CD und sämtliche Kapitel des Ordners sind auch einzeln erhältlich.
Ausgabe 2016 – 360 Seiten und 1 CD (185 Seiten)  CHF 79

Zu bestellen unter https://agridea.abacuscity.ch/de/A~1534~1/3~310500~Shop/Publikationen/Unternehmen-und-Familie/Selbstversorgung-Produktverarbeitung/selbstgemacht-eingemacht-feingemacht-Ordner-Selbstversorgung/Allemand