Auf dem Ifanghof ist die Schweinezucht seit 2014 der wichtigste Betriebszweig. Lori Spuhler baute seinen ehemaligen Milchviehstall selber in einen Schweinestall mit Gruppenställen für rund 20 Sauen um. Galtschweine mit permanentem Weidezugang Der fleissige Eber läuft im Galtstall mit und sorgt dafür, dass die rauschigen Sauen nach dem Absetzen möglichst zügig wieder trächtig werden. Die […]
Im schönen Fläming laufen die Freilandschweine das ganze Jahr über auf der Weide. Anja Koch, Landwirtin, kümmert sich um die Schweine, dessen Haltung und Aufzucht. Beackert wird die Weide von Johannes Alt vom Biohof SteinReich. Gemeinsam haben sie 2019 den Betrieb von Bernd Schulz übernommen. Auch wird zum größten Teil das Mischfutter mit Getreideschrot und […]
Lori Spuhler betreibt auf dem Ifanghof seit 2014 Schweinezucht. Den ehemaligen Milchviehstall baute er selber in einen zweckmässigen Schweinestall um. Zudem stellte Lori auch die gesamte Stalleinrichtung selber her. Vorwiegend mit Holz aus dem eigenen Wald. Massgeschneidert dank Eigenbau Auch die Ferkel- und Jager-Nester baute der versierte Betriebsleiter selber. Dies hatte neben Kosteneinsparungen den Vorteil, […]
Normalerweise holen Marianne und Werner Siegrist die hochträchtigen Säue vor dem Abferkeln in den Stall, um bei der Geburt in der Nähe zu sein, falls es Probleme gibt. Doch gerade bei unserem Besuch auf dem Hof am Schwarzbach in Wil (ZH) liegt eine Sau im Stall, welche im Freiland abgeferkelt hat. Die Sau hat 17 […]
Pius Wyrsch ist dieses Jahr den 14. Sommer auf der Alp Haghütte. Jeden Sommer stellen Pius und seine Partnerin Barbara rund 2 Tonnen Käse her. Traditionell wird die dabei anfallende Restflüssigkeit, die Molke an Schweine verfüttert. Im Sommer 2021 wurden zum ersten Mal 13 Schwarze Alpenschweine gesömmert.
Mitten in der UNESCO Biosphäre Entlebuch liegt auf rund 1’100 m ü. M. der Betrieb von Marcel Schöpfer. Marcel konnte den Betrieb im Jahr 2020 von seinem Vater übernehmen. Nebst Schweinemast wird auf dem IP-Betrieb auch Milchproduktion und Rinder-Aufzucht betrieben. Die Kühe sind dabei ganzjährig auf dem Betrieb, die Jungtiere (Aufzucht) gehen im Sommer rund […]
Früher waren die Alpenschweine im zentralen und südöstlichen Alpenraum verbreitet. Wie so viele lokal angepasste Rassen und Schläge wurden diese vor über 100 Jahren von Leistungsrassen verdrängt. Das schwarze und gefleckte Alpenschwein basiert auf den drei noch aufgefundenen Relikten der schwarzen Veltliner/Bündner‐Schweine, gescheckten Samolaco‐ und getupften Ultner‐Schweine. Jede Rasse für sich wäre aus Inzuchtgründen nicht […]
Auf dem Milchviehbetrieb Bigler leben auch drei Sauen, die zwei Mal im Jahr Ferkel bekommen. Diese bleiben bis zu 10 Wochen bei der Muttersau und werden dann als Jager mit 20kg an andere Biobäuerinnen und Bauern verkauft, die diese nutzen um die Reste aus der Verkäsung zu verwerten. Viele der Ferkel gehen auf die Alp […]
Am Tag nach der Trennung von der Muttersau Rund 2kg frische Brennnesseln werden mit 10l kaltem Wasser übergossen und einen halben Tag lang darin gelagert. Anschliessend wird das Ganze einmal auf 90 Grad erhitzt. Das Futtermehl für die Ferkel wird mit Wasser aufgelöst und anschliessend wird dem Futterbrei am ersten Tag nach dem Absetzen zu […]
Seit 1989 halten wir unsere Mastschweine nach den Richtlinien des NEULAND-Verbandes, der für art-und umweltgerechte Nutztierhaltung steht. Für uns war es damals und ist bis heute maßgebend, dass wir unsere Tierhaltung nicht ständig modernisieren und intensivieren wollen. Das hätte eine Abkehr von der Strohhaltung hin zur Haltung auf Spaltenboden mit Gülleanfall bedeutet, was wir nicht […]
Der rund 14 ha grosse Ifanghof liegt in Wislikofen im Schweizer Tafeljura nahe des Rheins uns der deutschen Grenze. Der am geneigten Südwesthang einer Moräne gelegene Milchviehbetrieb konnte Lori Spuhler 1994 von den Eltern übernehmen. Bereits ein Jahr später bewirtschaftete er den Hof bereits nach den Richtlinien von Bio-Suisse und KAG-Freiland. 1998 wurde der Stall […]
Seit 1989 halten wir unsere Tiere nach den Richtlinien des NEULAND-Verbandes, der für art- und umweltgerechte Nutztierhaltung steht. Für uns war es damals und ist bis heute maßgebend, dass wir unsere Tierhaltung nicht ständig modernisieren und intensivieren wollen. Kurzfilm über die Tierhaltung auf dem Betrieb Eckei
Der neue Stall ist fertig und die ersten Ferkel konnten eingestallt werden. Es ist ein Aussen-Klimastall auf Stroh mit doppeltem Platzangebot / Tier. Konkret haben die Tiere in den ersten 10 Tagen ein Stallabteil von 2 mal (4,50m x 27m) 120 m² zur Verfügung, das zu 60% innen und zu 40% überdacht draussen ist. In […]
