Buchtipp: Handbuch Bio-Gemüse

Sortenvielfalt für den eigenen Garten

Wie wird der Garten auf einfache Weise zum Lieferanten wertvoller Gemüsesorten? Spielerisch und profund, lustvoll und leicht nachvollziehbar – dieses Buch zeigt Gartenanfängern und -profis, wie Anbau und Nutzung von Gemüsevielfalt erfolgreich gelingen:
• Informationen zu Anbau, Aufzucht und erfolgreicher Vermehrung der einzelnen Gemüsesorten • Altbewährte und praxiserprobte Kulturtechnikendes biologischen Gärtnerns• Standortansprüche, Pflanzengesundheit undbewährte Mischkulturpartner • Gärtnern auf dem Balkon

Handbuch für Anfänger und Fortgeschrittene, über 500 Sortenporträts, praktische Tipps von Arche-Noah-Gärtnerinnen

Andrea Heistinger, Arche Noah, Ulmer Verlag, 2010, ISBN 978-3-8001-6950-4, 632 Seiten, 600 Farbphotos, 39,90€ / .

Das Buch ist auch für Projekte der Solidarischen Landwirtschaft sehr nützlich. Neben den handfesten und sorgfältig aufbereiteten Informationen finden sich auch Erfahrungsberichte und Sortenempfehlungen, Hintergrundinformationen und auch mal ein Rezept. Sehr empfehlenswert.

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Hof Doimer
Pfaffenhofen in Bayern, D
Barbara (43) und Michael (43) Weichselbaumer
ein Vollzeit-Festangestellter (Landmaschinenmechaniker+Landwirt), ein Landwirt (ehemaliger Lehrling) für 20 Std./Woche, einige 450,-€ Kräfte, Lehrlinge in Landwirtschaft und Hauswirtschaft, ganze Familie und rüstige Altenteiler (beide 66 Jahre), Saisonarbeitskräfte für kurze Zeit im Jahr beim Hopfen
210 ha
10 ha
210 ha Ackerbau (Mais, Ackerbohne, Sojabohne, Weizen, Gerste, Ackergras, Roggen)
13 ha Hopfen/Sonderkultur
7 ha Durchwachsene Silphie
500 Mastschweine
Hühner und Bienen zur Selbstversorgung
500 m ü. M.
800 mm
Vermarktung unter Metzgerlabel Joseph Huber's Naturschwein, Ingolstadt
Aussenklima- und Strohstall für Mastschweine

600 Kw Biogas (Fütterung mit Mais, Mist aus unserem Stall und Ackergras)
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