Solawi-Lehrgang 2023 (Zürich / Münsingen CH)
Zwischen Januar und April 2023 findet der Lehrgang für solidarische Landwirtschaft (Solawi) statt. Er richtet sich an KonsumentInnen und GärtnerInnen/LandwirtInnen, die konkret am Aufbau von Solawi-Betrieben interessiert sind. Der Lehrgang wird von der Kooperationsstelle für solidarische Landwirtschaft organisiert.
Kursübersicht
- Solawi Betriebskonzept, 12. – 14. Januar 2023 und 21. + 22. April 2023 (Zürich)
- Regenerativer Gemüsebau für Solawi, 6. – 10. Februar 2023 (Münsingen)
Mehr Infos und Anmeldung auf https://www.solawi.ch/lehrgang/
Warum braucht es den Lehrgang für solidarische Landwirtschaft?
Vielerorts entstehen Initiativen
von Bürger:innen, die die Lebensmittelversorgung nicht den
globalisierten Märkten überlassen wollen. Sie setzen sich für eine
Landwirtschaft ein, in der die Produzent:innen ohne Kostendruck
nachhaltig wirtschaften können. Auch in der Schweiz erlebt die Idee der
solidarischen Landwirtschaft Aufschwung, insbesondere im Gemüsebau. Es
entstehen immer mehr Betriebe, in denen Konsument:innen und
Produzent:innen gemeinsame Sache machen und die Produktion ihrer
Lebensmittel fair, ökologisch und lustvoll organisieren. Somit ist auch
eine wachsende Anzahl Betriebe auf Fachkräfte und Konsument:innen
angewiesen, die das nötige Wissen haben, um das Konzept der Solawi
erfolgreich umzusetzen.
Der Lehrgang führt in die Prinzipien der solidarischen Landwirtschaft ein – Partizipation, Verbindlichkeit und Kontinuität, Betriebsbeitrag statt Produktpreise – und bietet Hilfestellungen zu organisatorischen und betriebswirtschaftlichen Aspekten wie Betriebskonzept, Finanzplanung, Mitarbeit und online-Plattform.
Zentrale Themen im Gemüsebaukurs sind: eine diversifizierte Fruchtfolge und Anbauplanung für Solawi, Bodenfruchtbarkeit, effiziente Handarbeitstechniken sowie die Anleitung von Konsument:innen bei der Mitarbeit im Betrieb. Ebenfalls vertieft werden die Themen schonende Bodenbearbeitung, Pflanzenernährung und regenerativer Pflanzenschutz.
Kooperationsstelle Solidarische Landwirtschaft, 2022, Zürich
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