Buchtipp: Handbuch Bio-Gemüse

Sortenvielfalt für den eigenen Garten Wie wird der Garten auf einfache Weise zum Lieferanten wertvoller Gemüsesorten? Spielerisch und profund, lustvoll und leicht nachvollziehbar – dieses Buch zeigt Gartenanfängern und -profis, wie Anbau und Nutzung von Gemüsevielfalt erfolgreich gelingen: • Informationen zu Anbau, Aufzucht und erfolgreicher Vermehrung der einzelnen Gemüsesorten • Altbewährte und praxiserprobte Kulturtechnikendes biologischen […]

Buchtipp: Spriessbürger – Handbuch für den Anbau von Gemüse und Salat in der Schweiz

Eveline Dudda und Klaus Laitenberger Der Titel Spriessbürger verrät: Das ist kein gewöhnliches Gartenbuch. Nicht nur, weil es viel Swissness enthält, eine Art Kalenderreform anstösst und gärtnerische Mythen hinterfragt. Sondern auch, weil es ein Buch ist, das hält, was der Untertitel verspricht: Ein Handbuch. Ein Buch, das man häufig in die Hand nehmen wird, weil […]

Pflanzenjauche – günstiger und wirkungsvoller Flüssigdünger

Während der Hauptwachstumszeit weisen die meisten Gemüse einen erhöhten Nährstoffbedarf auf. In dieser Zeit ist eine Nachdüngung der starkzehrenden Gemüse sinnvoll. Anstelle teure Dünger einzukaufen, kann auch auf einfache Art ein Eigenprodukt hergestellt werden: die Pflanzengülle. Bei der Herstellung werden Pflanzenteile im Wasser vergärt, dabei lösen sich die Nährstoffe und Spurenelemente, es entsteht ein Flüssigdünger. […]

Der phänologische Kalender

Weil auf Kalenderangaben vom gärtnerischen Gesichtspunkt her kein Verlass ist, tut man gut daran, sich am phänologischen Kalender zu orientieren. Der hat nicht vier, sondern zehn Jahreszeiten. Diese Jahreszeiten beginnen und enden nicht an einem bestimmten Kalendertag, sondern werden konkreten Ereignissen in der Pflanzen- und Tierwelt zugeordnet. Diese Zeigerpflanzen sind sehr zuverlässig. Sie „spüren“ ganz […]

Mulchen – Praktische Beispiele aus der Gärtnerei Birchhof

Der Birchhof in Oberwil-Lieli ist ein vielfältiger Gemüsebetrieb mit Direktvermarktung und solidarischer Landwirtschaft. Seit vielen Jahren gedeiht auf den Feldern und in den Gewächshäusern des Birchhofs Demetergemüse. Gesunde Nahrungsmittel können nur auf einem gesunden, wohlgenährten Boden wachsen. Weil der Betriebsleiter Roger Gündel sich diesen Grundsatz zu Herzen nimmt, gilt der Bodengesundheit, also den Mikroorganismen und […]

Humusaufbau im Sudan

In tropischem Klima geht nicht nur die Zerstörung der Erde, sondern auch ihre Wiederbelebung viel schneller voran als in gemässigten Zonen. 2004 wurde ich zur Beratung nach Afrika, in den Sudan gerufen. Ein Jahr zuvor hatte ich den Auftrag schon einmal abgelehnt, weil ich die Sprache nicht könne und in Afrika ohnehin alles ganz anders […]

Schnecken

„Es gibt nie zu viele Schnecken, nur zu wenige Enten“ sagte eine ältere Gartenbauerin neulich scherzend. Tatsache ist, dass insbesondere Indische Laufenten oder auch Pommernenten die schlimmste Schneckenplage schnell in den Griff kriegen. Zertrampelte Setzlinge und angeknabberte Salate sind die auftretenden Kollateralschäden, die sich jedoch absolut rechnen. Will man die Enten im Gehege belassen, kann […]

Heukartoffeln

Ich habe sehr gute Erfahrungen gemacht mit Heukartoffeln um ein neues Gartenbeet anzulegen. Das Tolle ist, dass man dafür nicht umzugraben braucht: Einfach Gras abmähen und dann die Saatkartoffeln auf den Boden legen und 50 cm hoch mit Heu oder Stroh bedecken! Wenn die Kartoffeln reif sind, kann man sie ausgraben. Und der Boden ist […]

Kartoffeln – Schafwolle als Mulchmaterial

Die verschmutzte und kurze Schafwolle benütze ich im zeitigen Frühjahr (Anfang März) um Frühkartoffeln zu isolieren und vor Frost zu schützen: einfach Kartoffeln in die Reihen setzen und dick mit Wolle zudecken, bevor mit Erde zugedeckt wird. So gewinne ich wertvolle zwei bis drei Wochen auf den Kartoffelkäfer! Ende Juni, wenn der Kartoffelkäfer so voll […]