Ampfereisen Marke Eigenbau
Bänz Glauser vom Hof Tiefmoos war mit den handelsüblichen Ampfereisen (auch Blackeneisen, Ampfergabel oder Ampferstecher genannt) in der Gabelform nie ganz glücklich. Bei hartem Boden war das Eisen von Hand nicht in die Erde zu kriegen, bei schwerem Boden verklebte die Erde die Gabel und musste nach jedem Stich mühsam gereinigt werden, bei leichtem / sandigem Boden ging die Gabel wie durch Butter und die Ampferwurzel blieb im Boden.
Aus diesem Grund begann Bänz mit der Entwicklung eines Amfpereisens Marke Eigenbau. Nach dem ersten Prototyp brauchte es noch zwei Entwicklungsschritte, bis das Stecheisen die ‘Serienreife’ erreicht hatte, wie Bänz augenzwinkernd erklärt. Dazu musste etwas getüftelt werden, bis die richtige Länge des Eisens und der ideale Winkel gefunden wurde.
Anwendung
Das Ampfereisen wird mit etwas Abstand zur Pflanze mit den Füssen bis zum Anschlag der Fussrasten in den Boden gedrückt. Danach kann durch Herunterdrücken des Stiels die Pflanze einfach mit der freien Hand aus dem Boden gezogen werden.
Bänz demonstriert die Anwendung. 
| Ampfer, Blacke Neben der Verwendung als Nutz- und Heilpflanze ist der Ampfer für viele Betriebe eher ein unbeliebtes Kraut. Da im ökologischen Landbau der Einsatz von Herbiziden nicht erlaubt ist, stellen der Krause Ampfer (Rumex crispus) und der Stumpfblättrige Ampfer (Rumex obtusifolius) eine besondere Herausforderung dar. Gerade in gut gedüngten Flächen gedeiht der Ampfer wunderbar. Mit den grossen Blättern deckt die Pflanze viel Fläche ab und ist dadurch sehr konkurrenzfähig. Jede Pflanze produziert mehrere tausend Samen, welche über Jahrzehnte keimfähig bleiben können. Ist der Samen einmal im Boden, keimt er bei lückigen Stellen im Grasbestand mit grosser Sicherheit aus. |
Bänz Glauser gibt für Interessierte über die Herstellung des Ampfereisens gerne Auskunft.
Hubert Würsch, 2021
Hinweis: Unter folgendem Link kann ein FiBL-Merkblatt zum Thema Ampferregulierung kostenlos heruntergeladen werden: https://www.fibl.org/de/shop/1412-ampferregulierung
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Sarah Ziegenhorn 
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