Es war eine gute Entscheidung, sagt Marie Tigges, auf die Ammenkühe umzustellen, weg von dem Tränken mit dem Eimer. Einfach ausprobieren und Anfangen lautet die Devise, die auch auf dem Tiggeshof Anwendung fand. Die Saugzeit an der Kuh beträgt etwa 6 – 8 Monate, je nach Kondition des Kalbes. Wichtig ist, dass vor allem die […]
Die Nolana-Schafe (Name kommt aus dem spanischen von no lana = keine Wolle) sind in Deutschland erst seit 2010 im Zuchtbuch zu finden, in der Schweiz seit 2017. Es ist eine sehr robuste Rasse – mit den Schwerpunkten Fleisch oder Landschaftspfleger. Sie verlieren ihre Wolle von selber. Diese wird nicht weiterverarbeitet und auch nicht aufgesammelt […]
Schafwolle war jahrelang ein hochgeschätzter Naturstoff. Jedoch hat sich die Textilindustrie in den letzten 50 Jahren stark verändert. Immer mehr und immer bessere, synthetisch hergestellte Rohfasern werden zur Textilherstellung genutzt. Neben den pflanzlichen Fasern machen diese synthetischen Fasern den Hauptteil des Textilmarktes aus (Minhorst, 2008). Diese Entwicklung führte zu einem Niedergang des Wollpreises. In Deutschland […]
Es stimmt: Kühe, Ziegen und Schafe rülpsen und furzen während des Verdauungsprozesses grosse Mengen an Methan (CH4), einem Klimagas, das etwa 30-mal schädlicher ist als Kohlendioxid, das aber schneller abgebaut wird als CO2. Es gibt Stimmen, die deshalb auf einen Verzicht von Weidetieren drängen, um das Klima zu schonen. Doch so einfach ist das nicht. […]
Die Bienenhaltung begeistert immer mehr Menschen und der Wunsch, seine Bienen mit Respekt gegenüber der Natur zu halten, ist groß. Doch als Imker trägt man eine große Verantwortung, Aspekte wie z.B. Die Vermehrung durch den Schwarmtrieb oder der Verzicht auf Mittelwände im Brutraum sind Herausforderungen und Chancen zugleich.
Tobias Miltenberger beschreibt in seinem Praxisbuch die Grundlagen und hilft bei der Umstellung der Völker auf ökologische Betriebsweise. Alle Arbeitsschritte werden im Jahresverlauf des phänologischen Kalenders aufgeführt und in über 100 Illustrationen dargestellt.
Weniger Kraftfutter – genaues Beobachten des BCS: Ein Versuch des FIBL zeigt wie Landwirt*innen die Kraftfuttermenge bei Milchkühen gezielt reduzieren können, ohne Leistung einzubüssen.
Pius Wyrsch ist dieses Jahr den 14. Sommer auf der Alp Haghütte. Jeden Sommer stellen Pius und seine Partnerin Barbara rund 2 Tonnen Käse her. Traditionell wird die dabei anfallende Restflüssigkeit, die Molke an Schweine verfüttert. Im Sommer 2021 wurden zum ersten Mal 13 Schwarze Alpenschweine gesömmert.
Mitten in der UNESCO Biosphäre Entlebuch liegt auf rund 1’100 m ü. M. der Betrieb von Marcel Schöpfer. Marcel übernahm den Betrieb im Jahr 2020 von seinem Vater. Nebst Schweinemast wird auf dem IP-Betrieb auch Milchproduktion und Rinder-Aufzucht betrieben. Die Kühe sind dabei ganzjährig auf dem Betrieb, die Jungtiere (Aufzucht) gehen im Sommer rund 100 […]
Hoftötung auch für Kleinwiederkäuer möglich: Es war noch dunkel, als ich an diesem frühen Morgen das Haus verliess. Noch vor Sonnenaufgang erreichte ich meinen Zielort und wurde von Sonja Züllig-Morf herzlich empfangen. Sie und ihr Mann Robert halten Stiefelgeissen. Der vor dem Stall positionierte Anhänger der Platzhirsch Hofschlachtungen GmbH erinnerten mich daran, dass an diesem Morgen schweizweit die erste Hoftötung einer Ziege anstand.
Anet Spengler Neff und Florian Leiber vom Forschungsinstitut für ökologischen Landbau Schweiz (FiBL) erforschen durch sorgfältige Beobachtung, was Kühe brauchen, um sich wohl zu fühlen und was dies für eine veränderte Nutztierhaltung bedeuten kann. Hiervon berichten sie in einem Interview mit Florianne Köchlin. Menschen haben Tiere domestiziert, seit alters her – Rinder, Hühner, Hunde, Schweine. […]
